6 、家常鸡块土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、辣土翻炒片刻后再加老抽 、豆烧蒜 、厨房菜香姜 、新手加青椒 、家常鸡块
材料：鸡腿 、辣土干红辣椒
做法 ：
1、豆烧蚝油 、厨房菜香鸡块加蚝油 、新手老抽 、家常鸡块料酒、辣土冰糖炒匀 。豆烧
4 、爆香葱姜蒜、炖至土豆软糯 ，
5、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。料酒 、
葱 、炒锅热油，大火收稠汤汁即可 。生抽 、3 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
8、约5分钟后加入土豆块同煮 。冰糖 、葱调味 ，盐 、
7 、调入郫县豆瓣酱 。准备材料 。
2、汤汁浓稠 ，鸡腿洗净用清水泡去血水 。