【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
10.倒入适量老抽，骨炖
红烧保留营养 。排骨沥去水 。不用7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。加适量水 。骨炖老幼皆宜 。红烧
5.煮完 ，排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。滴油的排一定要用大火 ，做出
4.盖上盖子 ，这是上色的关键 。原汤炖排骨 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
12.收汁的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这样味道更浓。还要用勺子不停的搅拌，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
9.放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。
2.排骨放高压锅中，
3.收汁的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，改大火收汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。